A maior anfitrioa do Ceará, de todos os tempos, é a Nicinha Pinheiro, mulher do industrial têxtil Edmilson Pinheiro, que pôs o Rancho Alegre, no arrebalde Serrinha-Parangaba, nas calendas da alta sociedade. Era dotada de condição primaz para receber, vocação, vontade, ter a casa cheia.
