A cevada é doce, faz bem ao estômago e à digestão. Contém glúten, porém, em níveis aceitáveis. Tem dois tipos, cevadinha e pilada, que deve ser a preferida, pois é o grão integral, não refinado.
A cevada é doce, faz bem ao estômago e à digestão. Contém glúten, porém, em níveis aceitáveis. Tem dois tipos, cevadinha e pilada, que deve ser a preferida, pois é o grão integral, não refinado.