Sim, é verdade…

Aspargos se comem com os dedos, dispensando talher. Daí, nunca se dever servi-los em refeição de cerimônia.

Modus & rebus

Quando numa recepção se deixa cair qualquer objeto, não se deve apanhá-lo no chão, nem sequer fazer menção de que pretende apanhá-lo, pois isso cabe aos empregados ou garçons.

O bem e o mal

Sapatos do garçom devem estar sempre já não digo lustrados, porém limpos; enquanto não pode servir com tártaro nos dentes ou até mesmo dente de ouro.

O bem o mal

Garçom que se preza traz sempre a camisa branca impecável, como se tivesse saído da lavanderia, e por outro lado, não pode servir com mancha de pele ou falta de dente.

O bem o mal

O garçom deve estar sempre atento, não esperando que o cliente chame na mesa. Por outro lado, com gripe, não deve nem pensar em servir.

Etiqueta

Marido e mulher não devem sentar lado a lado, num jantar ou banquete, pois tendo dormido juntos, tomado café juntos, almoçado juntos, se vestido juntos e indo no mesmo carro pro acontecimento, se participarem do mesmo papo, à noite, não vão ter o que contar um ao outro, na volta ou quando chegarem em casa.

Modus & Rebus

Se fazendo uma refeição em casa de amigos, você divisa um corpo estranho na comida, pare imediatamente, porque os anfitriões, tendo educação, não vão perguntar por que você parou.

Servindo bem

Garçom com falta de dente não faz nenhuma falta, pelo contrário, portanto, que fique em casa.

Modus & Rebus

O comensal deve pôr o guardanapo ao sentar-se à mesa, e não completamente desdobrado sobre o joelho, e só retirá-lo ao se levantar para tomar o café, geralmente servido em pé.

Apresentação

O homem é quem é apresentado à mulher; o jovem, ao mais velho; o aluno, ao professor; o jogador, ao treinador; o paciente, ao doutor; o padre, ao monsenhor.