Categoria: Primeira Página

Ares da Aguanambi radiofônica passaram a soprar em direção aos ventos novidadeiros. Estou falando, no caso, do Podcast, a última da mídia digital, que já se faz nos maiores centros. Para usar o jargão tecnológico, os programas são hospedados na Internet, podendo ser ouvido a qualquer hora e qualquer parte. Dummar Neto, que toca o dial do Sistema O POVO, empunha aqui a bandeira pioneira, que vai atingir mais tarde o vídeo também. E para o comando que vale por uma revolução, chamou o filho João Victor. Que é bisneto do implantador da radiofonia no Ceará, criando a PRE-9, em 1934.

CUMBUCO EVOCA IBIZA Passei pelo Ibiza, que eu queria fosse batizado de Dominó, todavia o Paulo Sérgio preferiu reverenciar a minha ilha do Mediterrâneo, e posso, portanto, atestar que tudo vai avançando, quase tal previsto, e notei a boa concepção da varanda, da cozinha e dos banheiros. Está muito bem localizado, em frente ao sugestivo Wai-Wai, portão com portão, o que lhe confere segurança, e caminho aberto de um lado pra Lagoa do Banana e, do outro, pro Villa Galé e adjacências. Escusado dizer que é a menina dos olhos desse meu amigo em questão, que se revelou, desde anos atrás, e foi reconhecido, por esta coluna, como uma revelação de anfitrião vocacional, quer dizer, aquele que dá na boquinha de seus convivas.

Falando em nome da família, o médico Paulo de Souza Montenegro agradeceu brilhantemente saudação de Sânzio de Azevedo a seu pai. Aconteceu na Sessão Saudade, da Academia, reverenciando o partinte Pedro Paulo. Angela Gutierrez, naturalmente, presidiu essa quintaferina do Palácio da Luz. Aliás, a bancada feminina fez bonito, só faltando três das dez imortais. Tendo comparecido Beatriz Alcântara, Regine Limaverde, Lurdinha Leite Barbosa, Révia Herculano, Grecianny Cordeiro. E Laéria Fontenelle, que foi a substituta do memorizado na cadeira 24.

Eu bem que previ que, de tão alentado, o almoço da Unidos do Natal iria ter sequência impressa até no Ano Novo, isso eu já assinalei, neste espaço. E, fazendo jus, hoje eu continuo, destacando mais estreantes, tal Bob Sales. Que foi trazido pelo Cândido Couto, único que viu a largada da Escola, numa tarde dezembrina do Iracema Plaza, ajudando a embrulhar os presentes pra turma do hotel onde morava. José Carlos Mororó, advogado, que forma na nova geração do Ideal, e Jefferson Quesado, indicado pelo desembargador Câmara. Gostaria de mencionar Danilo Gurgel, um dos que hoje em dia valorizam Guaramiranga, e até recebe um ou outro companheiro da Banda Mel. E Bil Farias, que, se ainda tivesse a primeira casa do Cumbuco, seria o mais próximo do Ugarte, onde tudo, pela quinta vez, aconteceu.

O Ceará está representado no Mundial de Gastronomia que se realiza em Madri. Justo por Maria de Jesus Furtado Mayans, de Frecheirinha, que tem filha Madalena morando na capital de Espanha. E toca em Formentera, ilha vizinha de Ibiza, dois restôs que despertam a gula da jet, sobretudo pela lagosta. Pirata e Es Moli de Sal, onde, certa feita, baixei para almoçar, e fui recebido, como sempre, de braços abertos. Porém, a amiga foi logo estabelecendo: A casa é tua, mas, hoje, não poderei te dar atenção. Tá vendo aquele iate ancorado? É da neta do Onassis, que reservou mesa para 70.

Cartões infalíveis dos meus Noéis, Adauto Bezerra, único governador por três vias, e Aécio de Borba, que quase foi. Patriolino Ribeiro Neto assumirá, 6 de fevereiro, no Auditório Waldyr Diogo, da Fiec, presidência do Sindicato da Construção Civil. Primeiros acordes do "Sociedade Cearense", o Livro da Nata, que só dá creme, pessoas e propagadores. Encontro em Miami, Fernando César Mesquita, candango da Capital, e Valdetário Monteiro, chefe da Casa Civil do Governo de Brasília. Air Europa não foi feliz, estabelecendo decolagem à noite pro seu Fortaleza-Madri, pois já tem a TAP pra Lisboa, ideal seria uma nova opção, manhã ou tarde. Marcando a folhinha, Zeneida Rangel, viúva do meu mais longo enfrentador no colunismo.

Em seu acurado apanhado sobre os 92 de O POVO, peça altamente jornalística, Alan Neto citou um seu episódio com a legenda José Raymundo Costa. Acontece que também tive um meu, quando, numa renovação com O POVO, Demócrito Dummar permitiu que eu procurasse o Costa. Que recebeu em seu gabinete a proposta que levara por escrito e imediatamente rejeitou. Não, a empresa não pode aceitar, até mesmo porque os outros vão apelar pra isonomia e querer o mesmo. Argumentei como pude: Costa, você sabia que no Corinthians o Rivelino ganha bem mais que seus colegas? E ele arrematou: isso eu sei, só não sei quem é o Rivelino de O POVO.

Colunista previu que a fabulosa confra da Unidos do Natal iria facilmente penetrar no Ano Bom. Pois bem, aqui estou eu, ainda palmilhando o que já foi dito sobre as estreias no tocante almoço do Ugarte. Todas muito bem-vindas, de fora ou daqui mesmo, tocando aos presentes, sobretudo a mim, pessoalmente. Incluindo representantes da terceira geração, tal Patriolino Ribeiro Neto, cujo avô e tio Miguel foram meus patrões na Cidade, televisão e rádio. Foi uma grande alegria recebê-lo, pois me fez lembrar bons momentos de minha carreira, aqueles passados na Desembargador Moreira. Onde tive companheiros inesquecíveis, tais Pedro Gurjão, Narcélio Limaverde e J. Ciro Saraiva, que eram os chefes, e Fernando Maia, com quem dividia o telejornal.

Em "A Arte de Beber", uma de suas interessantes obras sobre etiqueta social, boas maneiras e bem viver, Marcelino de Carvalho estabeleceu: Antes de mais nada, quero que fique bem claro que não tenho preconceito algum contra a água. Acho-a até indispensável. Que seria do mundo sem mares e rios, sem lagos ou estreitos? Coisa alguma mais agradável do que uma longa viagem transatlântica e mesmo uma pescaria à margem de um rio piscoso? Chuva é coisa necessária e um belo banho é uma delícia. Dito isso, vamos abrir o volume sétimo da "Concisa Enciclopédia de Gastronomia The Wine and Food Society", editada sob a orientação de André Simon. Na letra W, encontramos algumas palavras sobre a água. Vamos resumi-las: a água tem a fórmula química H2O; ela é necessária para os peixes que nadam no mar, os pássaros que voam no ar, os animais nos campos ou na jângal, bem como para as plantas e árvores nos prados e nos bosques; há também povos que bebem água por necessidade ou prazer e há diferentes espécies de águas, umas ruins, outras quase inofensivas. A água nunca deve ter cor ou cheiro, mas tem quase sempre um gosto, segundo as matérias orgânicas que contém, sendo algumas culfurosas, outras gasosas e algumas recomendadas para este ou aquele tratamento de saúde. Água destilada ou fervida nem sempre faz mal, mas o gosto é agradável ao possível; dividem-se as águas em águas duras e águas moles; as primeiras são as que contêm minerais de diferentes qualidades. Quando essas águas não contêm mais do que oito a dez gramas de matéria sólida por galão, são consideradas aceitáveis; caso contrário, devem ser amolecidas previamente. Termina a nota sobre o assunto, dizendo que com as águas duras se conseguem as melhores cervejas claras e com as águas moles a melhor cerveja preta. Acho bom não acrescentar nenhum comentário às palavras acimas. Quero somente contar uma história, que li há tempos, em um livro chamado "Os Dias do Homem", do Dr. Besançon. Conta ele que um dia lhe entrou um cliente, que foi logo dizendo que não fumava, nem bebia. E olhe, Doutor, que, mesmo água, só bebo quando mineral. E o Sr., que bebe, Doutor? E o médico respondeu calmamente: Meu amigo, desde que me conheço por gente, só tenho bebido água vegetal e vou me dando muito bem com esse sistema.

Esta será a vigésima segunda edição do "Sociedade Cearense", alcunhado de "Livro da Nata". Por só incluir o melhor do melhor, no livro que editamos desde 1981, saindo todo ano no começo, e de dois em dois, a partir do quinto número. Os trabalhos iniciados na próxima semana, com a revisão dos nomes, como sempre, a cargo do Gutemberg Marques. Se responsabiliza pela programação global deste nosso sucesso particular, que tanto orgulha o Degas Aqui. E já que não se muda time que está ganhando, a LCR continuará imprimindo, assegurando tirar do prelo em maio, via portalidade dos Correios. Com o Jon, designer da gráfica, prometendo explorar, coincidentemente, o 2020 em questão.

No Carnaval da Saudade, Edyr Rolim fará pleno jus à homenagem do Náutico a seu pai Pio Rodrigues. Comandando mesa, com a personalidade de sempre, que na realidade serão três, totalizando 25. A 53ª edição da criação de Ary Araripe acontecerá no Sábado Magro, 15 de fevereiro, batizada de Vou Festejar. Pois o baile pretende reverenciar a memória de Beth Carvalho, das maiores sambistas que o Brasil já possuiu. Foi ferrada, por sinal, apropriadamente, a Brasas Seis, com 17 músicos, que tocarão até o sol raiar. Aliás, o presidente Jardson Cruz deu também atenção a outros detalhes que importam, tal como contratar o L'Escale pro serviço de bifê.

Meu grande momento, futebolisticamente falando, foi quando comentei, para a Ceará Rádio Clube. Diretamente do Maracanã, tendo ao lado Augusto Borges e Oliveira Ramos, que fez a locução. Estou me referindo, no caso, ao jogo Brasil x Inglaterra, que era, então, campeão do mundo. A chamada Canarinha ganhou de 2 x 1, sem merecer, marcando Tostão e Jairzinho e estreando Clodoaldo. No gol, o veterano de três Copas, Gilmar, fazendo seu último jogo, quer dizer, se despedia da Seleção.

Craque Romário, que conheci pessoalmente numa praia de Barcelona, e achei um cara legal. Foi a prova mais evidente de que a Seleção Brasileira não estava com nada. Quando terminou campeã daquele Mundial-Circo dos Estados Unidos, armado pelo Havellange. Tanto que, tendo sido artilheiro do escrete canarinho, na lamentável competição definida por pênaltis. Só fez sete gols, em sete jogos e uma prorrogação, e passou os últimos 130 minutos sem furar as redes.

SOS: Há uma prática que pode aliviar as dores de cólon irritável, qual seja, respirar bastante e profundamente. Sal é um dos dois venenos brancos, sendo açúcar o outro, se pretende viver 100 anos, substitua por limão, ao temperar o arroz, a carne e o feijão. Quantidade diária de copos d'água a ser ingerida é de oito de bom tamanho, preferencialmente do pote e, naturalmente, filtrada. Para ajudar o trabalho do fígado, que precisa processar os subprodutos que comemos, evite os alimentos rápidos, empacotados, repletos de substâncias químicas que sobrecarregam esse órgão decisivo da saúde e da longa vida. Limpeza dos dentes mais apurada, sempre mais prudente o fio dental, em vez do palito, após, obviamente, escovação indispensável.

Sexo Demais: Quer aumentar sua potência? Então, vamos lá, coma abacate, abóbora-moranga, açafrão, aipo e agrião. Você também pode pôr na dieta alcachofra, alcaluz, alho e alface do mar, que é uma alga marinha. Para incrementar ainda mais seu veredito na hora H, faça uso diário de aspargos, aveia, avelã, banana, baunilha. Alho porró, amêndoas ao molho, amora preta e arroz integral também devem ser programados. Para melhores resultados na cama, reforce dieta com beterraba, brotos de quinoa, canela, cebola, castanha do Pará.

FICARAM NA RETINA Guardados para sempre no meu Departamento de Fatos e Passagens Interessantes: Roda do fim de tarde, começo de noite, no bar do Copacabana Palace, com Fernando Lopes, do Maranhão, Sérgio Salgado Peterzzoni, irmãos Bety, da revista O Cruzeiro, e Ayrton Rocha (Pequeno Ayrton da Rádio Iracema). Tertúlias do Maguary, porém só nos anos 55 e 56, pois, com retirada do pessoal do Ideal e da Turma do Líbano, foi decretada a decadência. Pife-pafe do Líbano (o Novo), na última sala do andar superior, liderada por ex-craque da Seleção Cearense, Deim, quase todos já partiram. Chez Pierre, descoberta da Leônia Lins Cavalcante, na Praia do Futuro, onde, numa esticada, puxei revólver pro Cláudio Martins. Baiúca, do Nílbio Portela, primeira churrascaria da cidade, na Beira Mar. Cassino do Ideal, no tempo de Aprígio Fernandes. Casa de Guaramiranga de Sílvio e Edite Leal, hoje propriedade da neta Patrícia Queiroz. Salão da Glória, que tanto frequentei, ao lado do Líbano, bem próximo à Monsenhor Tabosa, nas faldas da Tibúrcio Cavalcante. Fase inicial do São Luiz, quando o deputado Flávio Marcílio ia lá dormir, na sessão da uma, fugindo do barulho das crianças em casa. Filé Steak Diana, no Bife de Ouro do Copa. Almoços e jantares com Lustosa da Costa no Ideal (final dos 50 e começo dos 60). Piscina do Castelo de Bolso, quase sempre aos sábados, todavia, às vezes, aos domingos. Rancho Alegre, de Nicinha e Edmilson Pinheiro, que alimentou minha coluna por anos. Casa Americana, na Guilherme Rocha, reduto de boa moda masculina. Barbearia do Mestre Chico, quase vizinho onde, anos mais tarde, surgiu Hotel Savanah de Jereissati. Rachas onde depois Antônio Guimarães construiu Parque Aquático do Náutico. Mesa de poker do Maringá, dependência do Ideal, que grande presidente Gustavo Silva demoliu, para construir a piscina infantil, hoje (acho eu), também extinta. Vesperais domingueiras do Náutico, que reuniam toda juventude do clube e pediam paletó. Noitadas do Alabama, que só fechava às segundas, ali (ficava onde, muitos anos depois, Hotel Esplanada, hoje no chão) recebi colunista mais famoso, Ibrahim Sued, no final dos anos 50 começou a virar puteiro. Pife-pafe da Lurdes Gentil, roda mais selecionada e que contava com casal padrão da sociedade, dr. Ossian e Helena de Aguiar. Réveillon do Ideal, black-tie obrigatório e apresentação de debutantes antes da meia-noite, criação da Maristher Gentil. E vou ficando por aqui mesmo, saudando primeiro domingo deste iniciante 20.

A bancada civil da Revolução começou a enfraquecer quando Costa e Silva, ministro da Guerra, percebeu que dois dos líderes, Magalhães Pinto, que deflagrara o Movimento, e Ademar de Barros, que dera cobertura desde o início da luta contra Goulart, eram, ambos, candidatos à Presidência, apesar de estarem realizando péssimos governos em Minas e São Paulo. Se tivessem apoiado Carlos Lacerda, que fazia maravilhas no Rio, a história do Brasil teria sido diferente.

A vingança contra quem lhe faz um mal é legítima, pois uma maneira de compensar quem só nos faz bem. Modo correto de os filhos chamarem o pai é simplesmente pai, pois meu pai soa muito pomposo, e papai, só no ABC. A cor gay é a rosa ou o vermelho? Nenhuma das duas, cor preferida deles é branco. Quando anfitrião lhe oferece bis e você não pretende aceitar, diga que está servido, nunca que está satisfeito, que não se refere ao prazer da mesa, e sim, de outro móvel. O fumo, aquela fita preta que se punha na camisa ou na lapela do paletó, quando um parente morria, caiu em completo desuso, além do mais, o fumo mata. O Red Label, que Antônio dos Santos chama de encarnado, é o escocês que menos dá cirrose, então tá explicado ser uísque mais bebido do mundo.

Edilson Távora foi ótimo secretário da Agricultura, em sua estreia na vida pública, tendo formado no Governo Sarasate. Participou de desagradável incidente na Assembleia Legislativa, de onde saiu até tiro. Teve de ser substituído, entrando o irmão Edival em seu lugar. Sem sombra de dúvida, foi um dos deputados mais produtivos, tendo obtido quatro mandatos. Até perder para Mauro Benevides uma disputa senatorial, não mais se candidatando, porém ainda exerceu posição de destaque, na gestão Sarney.

AS VERDADES DE UM REPÓRTER (Respostas dadas à Ian Gomes, na TV Cultura Canal 5): Deus quis acabar com o mundo, face quatro grandes gafes que cometeu, ao criar universo, a velhice, a pobreza, a feiura e as doenças.29 Convivo realmente pouco com os amigos, justo porque receio que a benquerença sofra o natural desgaste do dia a dia. A ideia do Cumbuco nasceu de duas conversas que eu tive com o grande Haroldo Juaçaba, entre seu consultório, na São Raimundo, e a casa onde residia, na Barão de Studart, face meu temperamento autoritário e intransigente, ele sugeria que eu fosse morar sozinho, numa fazenda, pois bem, deu praia. Opinou também que deveria deixar de assistir futebol, na época, faz mais de 40, uma de minhas paixões, por pretender mandar nos times, nos treinadores, nos juízes, nos dirigentes e até no comportamento das torcidas. Não considero o cearense gente tão bacana assim, pois, em certas ocasiões, atua como se pretendesse derrubar o próximo; melhor povo brasileiro, para mim, é o baiano. Tenho voltado muitas vezes a Aurora, desde que deixei torrão natal, aos oito anos, só não viajei mais pra lá face à insuportável incidência de moscas, um dos meus horrores. Lá estive, pela última vez, com meu irmão Neno, que logo depois partiria, em comitiva organizada pelo Tales Sá Cavalcante, que conheceu largo com que Prefeitura homenageou a professora Josefa Quezado Cavalcante, dona Nair, minha mãe. Assisti “Casablanca”, creio eu, bem mais de mil vezes, e fui eu quem descobriu que é único filme que Ingrid Bergman não contracena com mulher, o maior de todos os tempos, em qualquer língua, sem dúvida. Na minha mesa, sou capaz de aceitar o corrupto ou até mesmo o traficante de drogas, todavia, para mim, muito difícil conviver com o pão-duro, o mão-de-vaca, o miserê, que considero uma aberração, num mundo que deveria ser todo dativo. Minha cor favorita é o amarelo, mas não aquele amarelo pálido, o meu amarelo é aquele vivo, antigamente chamado canário ou ovo, e hoje, bem mais apropriadamente, de caterpillar. Nunca recebi dinheiro para pôr alguém na lista das Dez Mais Elegantes, sempre foi uma escolha quase inteiramente pessoal minha, posso ter ganhado um mimo natalino ou de aniversário, por exemplo, de uma das Dez, recebi uma Bíblia Sagrada. Gosto muito de ler, porém apenas temas que me interessam, tais biografias de famosos. Se não fosse jornalista, penso que brilharia também como diretor de um grande hotel ou guia turístico no Oriente. Não casei baseado no próprio Jesus Cristo, em cujo desempenho devemos nos mirar, e o Filho de Deus não casou. Desejando a vocês mil coisas dominicais, vou ficando por aqui mesmo, pois o Ano Bom nos espera!