Categoria: Comportamento

Garçom não deve estender a mão ao cliente, agora, o maître pode, mas é mais conveniente que não o faça.

Trabalhei na Rádio Verdes Mares, quando ainda no Pajeú, portanto, na fase pré-Edson Queiroz, e quanto à televisão, a Verdes Mares foi a única onde não atuei, embora tenha dado uma mão a Paulino Rocha e Gomes Farias, que, nas noites de domingo, tinham um programa.

Na mesa de um restaurante, quando um dos comensais pede ao garçom o galheteiro, ele apenas o coloca perto de quem solicitou, porém, o mão a mão deve ser evitado.

Quando se fala em restaurantes dos velhos tempos, vem logo à baila o Ramon, quando se trata de peixada. Agora, quando a referência é carne, aponto Dona Mariinha, atrelado à igrejinha de São Pedro, em Iracema.

O verbo achar é muito imperativo, portanto, ao invés de dizer que você acha isso ou aquilo, mude o verbo para pensar, ficando, assim, “eu penso”.

No Serviço à Francesa, que é o mais refinado de todos, o garçom apenas apresenta a travessa e os trinchadores e próprio comensal se serve, escolhendo a quantidade e pedaço que deseja do frango, da carne ou do peixe.

Cabe usar toalha de plástico em almoço que não seja cerimonioso. Tem até uns padrões muito bonitos, que a gente ganha das fábricas no Natal

Sabe qual gafe não tem mesmo perdão? É um cavalheiro dizer para uma dama: A senhora está muito jovem para sua idade. E o pior é que quem diz essa barbaridade pensa que está agradando.

A palavra “suicídio” soa mal, até mesmo porque é muito pesada. É preferível usar a expressão “deu cabo da vida”, que soa mais amena, embora a dura verdade seja a mesma.

Quando parte alguém, não é pertinente perguntar de que morreu. Aquele que traz a má notícia, se quiser, pode declinar.

Quando o dono de apartamento novo recebe amigo, a ideia de percorrê-lo não cabe ao dono da casa, porém, ao visitante.

Numa recepção, ao se aproximar de uma roda onde tem alguém falando, serve pedir licença para poder entrar.

Resposta agradável de um empregado, quando você lhe passa uma ordem: só se for agora.

A meia de tênis só deve cobrir o pé, indo até metade da perna somente nas quadras.

Já proclamei, porém, não custa repetir, o padre pode ser chamado de padre ou então de reverendo. Agora, monsenhor é instância superior.

Quem tem alergia a lactose deve evitar queijo, a não ser que tome antes da ingestão um rebatedor desse coмроnente.

Convidado de uma recepção não deve dizer obrigado, ao se retirar, os donos da casa devem ouvir apenas uma ou outra palavra dele sobre o que acaba de acontecer.

Macarrão pode ser principal na macarronada ou guarnição, quando acompanha carne ou frango.

Ainda hoje não consegui descobrir o que realmente quer dizer Esporte Fino, pois não encontrei em nenhum compêndio alguma explicação. Penso que seja uma camisa do melhor tecido.

José Luiz Moreira de Souza, que não era cearense, mas norte-rio-grandense, foi quem batizou de Ducal a indumentária produzida por sua indústria de tecidos. Partindo do princípio que a calça se desgasta mais cedo do que o paletó, criou a marca Ducal, que continha um terno, duas calças e um só paletó.