Categoria: Em busca de levaza

A obesidade é uma doença crônica e multifatorial, caracterizada pelo acúmulo de gorduras prejudiciais à saúde.

Os adoçantes não apresentam elevado índice glicêmico, por isso, para quem busca uma alimentação que poupe alturas de secreção e de insulina e elevação brusca de glicose no sangue, se prestam oportunamente para tornar a comida mais doce e evitar a sacarose.

Segundo a dra. Lia Lima, em seu livro sobre obesidade, a melatonina, apesar de relacionada a outras funções pouco exploradas, como imunidade, ação anti-inflamatória, emagrecimento, evitação da enxaqueca e prevenção de alguns cânceres, tem como benefício básico a indução e manutenção do sono.

Exemplos de alimentos ricos em carboidratos cítricos: bulbo, açúcares e cebola, porém esse último, apenas pequenas quantidades, para temperar.

É sabido que as pessoas que utilizam insulina para o tratamento da diabetes costumam ganhar peso após sua introdução nesse medicamento e se queixar de sentir mais fome.

Alguns óleos de origem animal, tais manteiga e banha, não são nocivos, mas pedem moderação.

Gordofobia é a aversão de um corpo a outro, que está obeso, culmina em terríveis danos, como a estigmatização, desvalorização e a hostilização de obesos na sociedade.

Alimente-se com prazer e não porque deve fazer. Procure uma dieta ideal, contendo porções menores de diversas fontes e cores.

Segundo dra. Lia Lima, em seu livro “Obesidade, a Arte de Remover Esse Peso”, a programação semanal para emagrecer, ou melhor, não engordar, envolve estes dois omeletes, de frango desfiado, com ricota, alface americana e repolho ralado, e de atum, também desfiado, com mesmos complementos, mais cenoura.

Não há nenhuma alimentação considerada saudável que enseja a ingestão de forma indiscriminada. O consumo exagerado de gordura pode ser traiçoeiro, gerar dificuldade de perda de peso e acarretar outras implicações.

Assim como os carboidratos, as gorduras se diferenciam entre as boas e ruins, as boas são chamadas de insaturadas, e as ruins, de saturadas e trans. Existem gorduras dentro dos alimentos ricos em proteínas, como maioria das carnes vermelhas, alguns peixes, os queijos amarelos, cremes de leite e natas.

Pretende que sua refeição não atrapalhe muito seu propósito de não engordar, uma boa sugestão é o filé de robalo alto, com purê de batata inglesa e quiabo refogado.

O abacate é uma fruta utilizada pelos brasileiros como lanche, entretanto é pobre em carboidratos e rico em gorduras vegetais.

Vou dar uma dica preciosa de como reduzir a carga oriunda de comida farta, trata-se, no caso, de carne moída de patinho, ovo de codorna, arroz e feijão, que tanto vale pro almoço quanto pro jantar.

Se o problema é não aumentar de peso, faz-se mister a programação de estrogonofe de filé mignon (molho de biomassa, leite e água da carne).

Picanha grelhada com brócolis e aspargos refogados ao alho, eis boa sugestão para a sua luta contra a balança.

Para andar de bem com a balança, programe na dieta picanha grelhada com legumes ao vapor e macaxeira.