Regra de condução

Galheteiro não se passa de mão em mão, porém o garçom deve atender à solicitação pondo sobre a mesa o mais próximo de quem solicitou.

Reação

Se você é ofendido por alguém que está fora de si por causa do álcool, e o atacador lhe procura no dia seguinte, pedindo desculpas, desta vez bem, responda que você só aceitará o perdão solicitado se ele o fizer quando estiver novamente de cara cheia.

Pró e contra

É verdade que o tomate paralisa o câncer de próstata, mas também é verdade que ofende os rins.

Choro na carne

Lágrimas devem ser enxugadas com dorso da mão, devendo o lenço ser evitado.

Siri

Sempre será melhor ficar calado do que se pronunciar via frases feitas, por exemplo: “está no céu rezando por nós” ou “muito obrigado pela parte que me toca” ou “filho de peixe, peixinho é”.

Iniciativa alheia

Se você recebe visita de amigo ao estrear nova morada, deve partir dele, e não de você, a ideia de conhecer casa ou apartamento.

Satisfação

Tem muita gente que é contra cantar à mesa, quanto a mim, sou totalmente favorável, pois essa manifestação de alegria enquanto come me parece ideal.

Mancha

Na hora da foto, os óculos devem ser retirados, pois trazem reflexos que impedem uma boa revelação.

Delicatesse

Se um amigo lhe pede uns mangos adiantados e não honra o dia que ele mesmo marcou para quitar, você tem todo direito de cobrá-lo, dependendo do modo como irá fazê-lo. Dou um exemplo, escreva um bilhete, dizendo mais ou menos o seguinte: aquela quantia que prazerosamente lhe adiantei me será muito útil agora.

Honrar

No consultório, o cliente não estende a mão ao médico, porém, se ele o fizer, terá de corresponder, pois afinal é o homem que está procurando lhe devolver a saúde ou, até mesmo, lhe salvar a vida.

Recolhida

Garçom não deve estender a mão ao cliente, agora, o maître pode, mas é mais conveniente que não o faça.

Menos uma, porém

Trabalhei na Rádio Verdes Mares, quando ainda no Pajeú, portanto, na fase pré-Edson Queiroz, e quanto à televisão, a Verdes Mares foi a única onde não atuei, embora tenha dado uma mão a Paulino Rocha e Gomes Farias, que, nas noites de domingo, tinham um programa.

Diretriz

Na mesa de um restaurante, quando um dos comensais pede ao garçom o galheteiro, ele apenas o coloca perto de quem solicitou, porém, o mão a mão deve ser evitado.

Cada qual na sua

Quando se fala em restaurantes dos velhos tempos, vem logo à baila o Ramon, quando se trata de peixada. Agora, quando a referência é carne, aponto Dona Mariinha, atrelado à igrejinha de São Pedro, em Iracema.

Mais polido

O verbo achar é muito imperativo, portanto, ao invés de dizer que você acha isso ou aquilo, mude o verbo para pensar, ficando, assim, “eu penso”.

Mesa posta

No Serviço à Francesa, que é o mais refinado de todos, o garçom apenas apresenta a travessa e os trinchadores e próprio comensal se serve, escolhendo a quantidade e pedaço que deseja do frango, da carne ou do peixe.

Pode

Cabe usar toalha de plástico em almoço que não seja cerimonioso. Tem até uns padrões muito bonitos, que a gente ganha das fábricas no Natal

Pecado mortal

Sabe qual gafe não tem mesmo perdão? É um cavalheiro dizer para uma dama: A senhora está muito jovem para sua idade. E o pior é que quem diz essa barbaridade pensa que está agradando.

Alívio

A palavra “suicídio” soa mal, até mesmo porque é muito pesada. É preferível usar a expressão “deu cabo da vida”, que soa mais amena, embora a dura verdade seja a mesma.

Dispensável

Quando parte alguém, não é pertinente perguntar de que morreu. Aquele que traz a má notícia, se quiser, pode declinar.