Victor Frota Pinto manteve Colóquio da Construção no Gran Marquise, eu diria que em prol do paladar geral.
Pois o repasto superou qualquer qualitativo de muito bom e bem apresentado.
Espaguetes vegetais com camarão rosa, dueto de pescada e salmão assado ao molho de mostarda e mel.
Filé mignon grelhado com redução de rapadura e batata rústica, ficando a sobremesa por conta de chocolate com crocante de amêndoas e caldas de frutas.
Cada qual escolheu como bem quis e, ao final, ainda aconteceu um café com macarrões.
Aliás, o proprietário do hotel, Zecarlos Pontes, que por sinal me deu sua direita, foi um dos que mais exerceram a prerrogativa de comer bem.