Normas: Garçom com mancha na pele não pode trabalhar, também se estiver gripado.
Garçom de brinco, melhor não tê-los, mas se não tê-los, como havê-los?
Desodorante do garçom tem de ser de barra, nas axilas limpas e enxutas.
Garçom que se preza, não usa barba, cara lisa assenta melhor para a clientela.
Garçom não é pra usar relógio, quem pode tê-lo no braço é unicamente o maître.