Foi o monge Don Perignon que teve a genial ideia de fazer com que o vinho fosse fermentado duas vezes, eliminando os sedimentos da primeira fermentação e obrigando o uso de rolha.
Foi o monge Don Perignon que teve a genial ideia de fazer com que o vinho fosse fermentado duas vezes, eliminando os sedimentos da primeira fermentação e obrigando o uso de rolha.