Foi em 1695 que D. Perignon, monge de Abadia, e famoso gourmet, teve a ideia de tornar espumante o vinho de Champagne, logo reconhecido como o rei de todas as bebidas.
Foi em 1695 que D. Perignon, monge de Abadia, e famoso gourmet, teve a ideia de tornar espumante o vinho de Champagne, logo reconhecido como o rei de todas as bebidas.