Quando governador, Parsifal Barroso residiu na casa de Santos Dumont que a sogra Maria Monte comprou de Péricles Moreira da Rocha e deu para a filha, dona Olga. Ali hospedou um neto de Mahatma Gandhi, que no café da manhã, dia seguinte, rejeitou o leite, alegando que só tomava o de cabra, ensejando a resposta de seu anfitrião: Amigo, aqui no Ceará tem muito é cabra sem vergonha.
