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O Serviço Americano é essencialmente destinado a gente jovem, que não dá muita bola pras circunstâncias, pois põe na mesma mesa carne, peixe, frango, camarão e lagosta.

O mais requintado é o Inglês, que enseja o conviva não se levantar da cadeira, manobrar os trinchadores que o garçom traz na bandeja, escolhendo a quantidade e os pedaços mais desejados da carne, do peixe ou do frango.

Numa apresentação, a pessoa menos importante é apresentada à mais importante, o mais jovem ao mais velho, o João-Ninguém à autoridade. E quem diz os nomes não são os apresentados, e sim quem apresenta.

Garçom com mancha na pele não pode trabalhar, a não ser que seja uma coisinha de nada. Também não deve comparecer se estiver gripado ou com a dentadura de frente faltando um.

Alianças de casamento mais em voga são aquelas de ouro dezoito quilates, que não sejam muito largas, que deem uma ideia de ostentação, nem as estreitas, que podem sugerir que o noivo é avarento. Como geralmente, a pertinência estará no meio do caminho.

Jamais sentar de pernas abertas.

Na mesa, o rei é o guardanapo, não sendo pertinente puxar o lenço nem para se assoar.

Quebrar um copo, bastando afrouxar a mão e deixá-lo cair no chão.

O noivo não deve usar relógio, pela simples razão de que não vai precisar de hora aos pés do altar, a não ser que seja de algibeira, que ninguém vê mais, ou presente do avô, pra ele usar no dia da amarração.

Quando o garfo é usado e a faca não, é mister: ao retirar o garfo, retirar também a faca, que não pode ficar solitária na mesa, esperando um próximo garfo.

Um espumante, além, naturalmente, do bolo nupcial, que, cortado em fatias, passará pela sala ou salão do bife, se prestam perfeitamente para os pais de noivos não abonados cobrirem a recepção oferecida a poucos convidados.

Se a noiva é alta e magra e estiver um pouco acima do peso, opte por uma braçada de flores, que dá nobreza ao corte.

Mulheres raramente sabem escolher gravata para um homem, portanto, devem se abster de comprar, assim estabeleceu mestre Marcelino de Carvalho.

O prefeito de Fortaleza só tem lugar assegurado na mesa quando a solenidade ou o banquete se realiza na capital do Estado; no Interior, quem usufrui é o prefeito da cidade pertinente.

Quem bate numa porta deve ter a civilidade de anunciar de quem se trata, antes do primeiro toque.

Um cavalheiro não deve aplicar um golpe de mão para beijar a mão da dama, quando ela não a dispôs para tal fim.

Gripado, com dificuldade de locomoção ou mancha de pele, mais pertinente que o garçom tem a fazer é ficar em casa.

Padrinhos do noivo se situam à direita do altar; e da noiva, à esquerda.

O quarto de dormir é presente exclusivo do noivo a ele próprio e à casante que logo será sua mulher.

Camarão e lagosta são crustáceos, mas não são frutos do mar, privativo de ostras e mexilhões, agora, peixe não tem nada a ver com crustáceo, peixe é apenas pescado.