Ao sentar à mesa do jantar ou do banquete e receber sopa quente no prato fundo, não será de modo algum pertinente soprá-la ou levantar o caldo com a colher, mister esfriá-la. Cabe aos anfitriões ou gerente do bifê ou garçom providenciar para que já chegue a ponto de tomá-la, quer dizer, apenas morna.
