O Panela, bistrô número um de Fortaleza em todos os tempos, foi batizado por mim, contra a opinião dos decoradores, que insistiam que se chamasse Tacho. Foi inaugurado com um jantar black-tie e que marcou a despedida de Rubens Costa, um dos dois maiores presidentes do Banco do Nordeste, transferido, contra a vontade, para o Banco Nacional da Habitação. Era o jardim de minha casa, pois eu morava em cima, na Torre do Iracema Plaza.
