Mau jeito

Uísque se bebe com gelo, ou, como na Irlanda, com água gelada, o uso da soda é possível, porém não da tônica, que é própria pro gim. Agora, essa história de uísque com água de coco é só pra turista.

A hora incerta

Não se pode acompanhar carne vermelha com vinho branco, que casa maravilhosamente com crustáceos, pescados ou frutos do mar.

A hora incerta

A ingestão de gim, a deliciosa bebida, embora perfumada, exige sol, exemplo, num barco, em alto mar, e sempre misturado com muita água tônica, é também um álcool que não se batem os cubos de gelo no copo e se deixa repousar dois minutos sobre a mesa, antes do primeiro gole.

A hora certa

Quero me referir à canícula nordestina, que contraria o uísque antes das cinco da tarde, se prestando para o pôr-do-sol ou a noite inteiriça.

Ordem dos fatores

O vinho tinto vem depois do vinho branco, por ser, geralmente, mais pesado, e acompanhar a carne ou a massa. Quanto ao rosê, se presta para frutos do mar ou então como aperitivo antes da refeição.

A vez do gole

Para acompanhar feijoada, eleja cerveja ou cachaça, porém, face às carnes que são incluídas nesse fabuloso prato, o vinho tinto virou uma possibilidade.

O rei branco

Existe um vinho, por sinal, caríssimo, que é considerado a apoteose dos vinhos brancos. Trata-se do Chateau Yquem, que se presta maravilhosamente para pratos suaves, tal peixe e até para comidas adocicadas.

Dose certa

A maneira mais correta de entornar uísque não é com gelo, porém apenas com água, de modo a preservar, durante toda ingerência, mesma relação de álcool-água.

De gota em gota

Atingidos pelo ácido úrico devem pôr na lista inquebrável de contenções cerveja e miúdos de frango, em primeiríssimo lugar. Quanto às bebidas destiladas, uísque, por exemplo, pode, só que com evidente moderação.

A hora de enxugar

A cerveja, porque alimenta, é o único álcool que pode ser bebido em jejum, não dando dor de cabeça, e quando a ressaca é provocada por bebida destilada, tal uísque ou vodca, funciona muito bem para rebater.