A vez do gole

Gim é uma bebida que exige muito sol e deve ser sempre tomada em forma de long-drink, com bastante tônica, soda ou mineral sem gás. Cai muito bem num passeio de lancha al mare, antes do almoço. Como se trata de uma bebida perfumada, não se deve exagerar, dois ou, no máximo, três, cabendo a rodela de limão e alguns pingos de angostura.

Hora do gole

Na relação entre as bebidas e a oportunidade de elas serem ingeridas, até a cachaça tem vez, quando, numa pescaria madrugativa, você precisa de uma bicada, antes do mergulho na água gelada.

Hora do gole

Portugal e Espanha oferecem bons vinhos tintos a baixo custo. Anote este nome e safra, Lopez Cristobal, 2014, da região de Ribera del Duero, do país ibérico.

Hora do gole

Embora geralmente acompanhado de vinho branco, o escargô casa também com o tinto. Todavia, essa assertiva não é unânime no mundo gastronômico.

Hora do gole

Naqueles jantares onde a dona da casa não quer ter muito trabalho, pode servir champanha com todos os pratos, só que não doce ou sequer meio doce, tem de ser brut, que é o espumante super-seco.

Hora do gole

O queijo melhora muito o vinho tinto. Por sua vez, o vinho tinto reforça a competência do queijo.

Hora do gole

Marcelino de Carvalho aconselha que, se o vinho branco e o rosado não forem de boa cepa, devemos servi-los em temperatura bastante baixa, o que certamente disfarçará a má qualidade do líquido.

Hora do gole

Licor é o digestivo favorito, mas em se tratando de um álcool doce, um ou, no máximo, dois, após a refeição. Quando ele é mais forte, se pode fazer acompanhar de um copo d’água gelada, desde que não se misture no copo ou copinho.

Hora do gole

Johnny Walker Red Label é uísque mais vendido em todo o mundo, isso porque, sendo de oito anos, está entre aqueles que menos ensejam a fatal cirrose hepática.

Hora do gole

A canícula do Nordeste não enseja a ingestão do conhaque, álcool bem mais forte que uísque ou a vodca. Aqui no Ceará, só seria lícito admitir na Serra de Guaramiranga, em julho e agosto, quando a temperatura às vezes baixa aos 15 graus.