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Minha fórmula favorita de cortejo nupcial ainda é o noivo entrando com sua mãe e ficar no altar esperando a nubente, que é trazida pelo pai, pouco depois. Concluída a cerimônia, os recém-casados saem juntos, com os genitores e padrinhos vindo logo atrás.

Para as axilas dos empregados, a dona da casa deve optar pelo desodorante de barra, pois spray e rolo não sustentam.

Não se toma sopa pelo bico da colher, que é tomada pela lateral.

Não se come espaguete de garfo e faca, que é substituída no ato pela colher, que é utilizada para aparar as pontas do macarrão.

A gente pode desejar bom dia até o meio da tarde, que ainda vale para o resto do expediente e a noite chegante.

Aspargos se comem com os dedos, então é só não servir aspargos em jantar ou almoço de cerimônia.

É pertinente padrinhos ou convidados mais chegados solicitarem aos noivos sugestão para os presentes, que podem muito bem ser expressos em dinheiro vivo.

Os Bloch, que chegaram ao Brasil vindos de família paupérrima da Ucrânia, não eram habituais na postura à mesa. Boris Bloch, por exemplo, um irmão mais novo do chefão Adolfo, dispensava o talher e comia com as mãos, nos almoços da Manchete.

A razão pela qual a noiva não joga mais o buquê para suas amigas, após a cerimônia, é que todas elas casaram antes, e não tem mais ninguém na sobra.

Entrevistado pelo repórter, meu Patrão Inesquecível Eduardo Campos apontou, entre as cafonices, deixar sobrinha no prato.

No banquete que Associação Brasileira de Imprensa ofereceu ao presidente Getúlio Vargas, foi anunciado que o charuto passaria após o café, pois, como era hábito do Chefe da Nação, não seria cortês permitir que ele desse sozinho suas baforadas.

Em convite de casamento, o “têm a honra” ou “têm o prazer” deve ser omitido, pela singela razão de que ninguém convida pro nupcial de um filho com desonra ou desprazer.

No casamento, os padrinhos do noivo ocupam com ele o espaço da direita, enquanto os da noiva se portam à esquerda com a casante.

No tempo em que eu ia muito ao Rio e, obviamente, todo dia, ao Copacabana Palace, minha pedida favorita, no Golden Roon, era o Steak Diana, impossível de fazer aqui, no momento, pois falta vinho Madeira na praça.

O que rege os banquetes não é o Serviço à Francesa, e sim o inglês, que o prato já vem feito da copa e o garçom coloca no lugar, em frente ao comensal.

O Serviço Americano é essencialmente destinado a gente jovem, que não dá muita bola para as circunstâncias, pois põe na mesa carne, peixe, frango, camarão e lagosta.

Em recepção de casamento, ninguém, a não ser um dignatário do Estado ou príncipe da Igreja, pode se retirar se os noivos ainda estão presentes. Como também não é In sair antes que o Governador do Estado o faça.

Ao dar uma festa, ou mesmo um jantar, na Torre do Iracema, nos meus áureos tempos de anfitrião, nunca me preocupei em chamar convidado poderoso, quer por ser uma autoridade do Estado ou grande empresário, porque tem pouco a oferecer na roda, sempre me norteando pelo que podiam proporcionar na conversação.

Para guardar ervas frescas, ponha num vidro contendo de três a cinco centímetros de água fria, cubra com saco plástico e coloque na geladeira.