Não morra pela boca

De Seleções: Se houver gordura no bife, corte. Se o frango estiver com pele, retire. Se houver gordura líquida em cima do ensopado ou da sopa, livre-se dela com uma colher. Se houver uma poça de gordura embaixo da carne, seque com papel toalha ou guardanapo de papel.

Apanhado

Ézio Pinheiro chegou a ser, de uma tacada só, secretário de Agricultura, deputado, professor de cursinho de vestibular, diretor de banco e construtor de hotel que não vingou. Foi um dos meus primeiros amigos em sociedade e um cara muito legal.

Hora de coquetel

Mint Julep é uma mistura muito apreciada, que se forma assim: Amassar duas folhas de hortelã no fundo de um copo sem pé. Enchê-lo com gelo picado, no meio do qual se põe um galho de hortelã. Completar até a boca com uísque escocês e salpicar uma pequena quantidade de açúcar sobre o gelo.

Palpite

Aplauso é a única interrupção apreciada. (Arnold Glasow)

Comportamento

Quando se volta de uma viagem, deve-se trazer alguma lembrança para os amigos mais chegados. Não vem a ser propriamente um presente, porém um souvenir, que é sempre muito bem recebido, nem que seja uma coisinha de nada, tal geralmente acontece.

Precedência

O Prefeito de Fortaleza só tem lugar à mesa principal em acontecimento que se realize em Fortaleza. Se é em outra cidade, o Prefeito local é o que se senta com o Governador. Agora, ele pode, num gesto de gentileza, mandar o Cerimonial escalar também seu colega da metrópole.

Palpite

Não é tão mau não ser bom e parecê-lo como o ser e não o mostrar. (Pedro Calderon de la Barca)

Não morra pela boca

Uma das razões pelas quais a carne é tão criticada é que a proteína e a gordura ficam juntas na maioria dos cortes. Segundo, é que irresponsavelmente programamos sempre grandes porções da dita cuja.

Fé em Maria

O padre Washington põe todo seu entusiasmo ao celebrar a vespertina, quando exalta a Santíssima Virgem, sugerindo profundeza de sua devoção a Nossa Senhora. Forma com seu colega José Filho a dupla que toca a missa da Matriz de Nossa Senhora dos Prazeres, na Caucaia.

Vã filosofia

Invejar qualidades não é pecado. Agora, mortal é invejar para prejudicar, invejar para desejar o mal ao invejado, pecado mortal é querer derrubar.

Apanhado

Virgílio Távora era pra ter saído ministro de Geisel. O general estava propenso, e a pasta seria de Minas e Energia. Porém, Shigiaki Ueki, escolhido para a Petrobras, foi chorar junto ao Presidente, que o atendeu, não foi de todo mal, todavia não brilhou, enquanto VT teria dado um show.

Palpite

A simples ideia de um bem já é um bem. (Joseph Joubert)

Não morra pela boca

Duas razões para você comer sempre carne com legumes e verduras. Tem um componente da carne conhecido como o “Fator Carne”, que ajuda o corpo a absorver mais o ferro dos legumes. Legumes crucíferos, tais brócolis ou couve-de-bruxelas, ajudam o corpo a combater compostos carcinogênicos, prejudiciais à saúde, chamados aminas heterocíclicas, produzidas quando a carne é grelhada ou feita na churrasqueira.

Vernáculo

Dependendo do grau de intimidade com o endereçado, você pode usar na carta “tu” ou “você”, agindo corretamente qualquer que for sua escolha, desde que não comece por “tu” e termine com “você” ou comece por “você” e termine com ”tu”.

Matinê

O Cine Ventura, que se localizava entre Barão de Studart e Torres Câmara, formava na cadeia Severiano Ribeiro. Fechou e reabriu provavelmente pertencendo ao Júlio Ventura, dono do local, mas disso não tenho bem certeza. De qualquer forma, quando voltou não durou muito, embora atendesse a populosa Aldeota moderna, naquele tempo quase inteiramente residencial.

Provérbio

Este é italiano, estabelecendo: “Quem tem sorte no amor não deve jogar cartas.”

Palpite

Um excelente modo de fazer o bem é a firme decisão de combater o mal. (C. Cantú)

Vã filosofia

Coentro é um dos meus venenos, pois empacha. Aliás, na França, se diz “corleane”.